Mozarella King

| L. Schreiber

Zutaten

  • 1 Kugel Mozzarella, abgetropft
  • 2 Pfannen-Taler nach italienischer Art
  • 2 Olivenbrötchen
  • 4 EL Basilikum-Pesto
  • 4 Blätter grüner Salat
  • 2 reife Tomaten
Portionen
2
Schwiergikeit
sehr einfach
Dauer
20 Minuten

Eine leckerer italienischer Burger mit Olivenbrötchen und Mozarella!

  • 1

    Den Grill anheizen (oder den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen). Den Mozzarella kannst du gleich in Scheiben schneiden.

  • 2

    Die Pfannen-Taler auf den Grill werfen und mit Mozarella belegen. Diese röstest du so lange, bis der Mozarella leicht geschmolzen ist. Alternativ dazu: Die mit Mozarella belegten Pfannen-Taler auf ein Blech mit Backpapier und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 6-8 Min. überbacken.

  • 3

    Dann halbierst du die Olivenbrötchen und bestreichst sie mit leckerem Pesto. Die Tomate schneidest du in möglichst schmale Scheiben.

  • 4

    Die unteren Hälften belegst du nun mit Salat und setzt vorsichtig die überbackenen Pfannen-Taler darauf. Zum Schluss legst du noch die Tomatenscheiben obendrauf und klappst zu guter Letzt die oberen Brötchenhälften darüber. Auf geht’s nach Italien!